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鲜笋嫩鸭

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奭孞，境由心造

儿子想吃啤酒鸭，因为买了鲜笋就换了一个方法来烹饪，结果一样好吃哦！
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   掌勺(高级)
鲜笋 350g
、
嫩鸭肉（后腿肉） 500g
、
胡萝卜（配色） 切8小块
、
小葱+香芹（切段） 各2颗
、
朝天小辣椒（切粒） 2个
、
十三香 3g
、
沙茶酱+生抽+花生酱 各一汤勺
、
白糖或黑糖（按个人喜好） 5g
、
生姜+红蒜+盐+鸡粉 适量
烹饪步骤
小贴士

这道菜稍微带点北方焖制口味，不喜欢吃辣的朋友可以把朝天椒换成不辣的甜椒代替，鸭肉一定要买当年的嫩鸭，这样炒好鸭肉才更好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-24

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