小炒肉
我这次用的是买了一扇排骨上剔下来的剔骨肉,有时候也用前夹肉或者腱子肉来炒,同样好吃。
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步骤1/5
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剔骨肉切薄片
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步骤2/5
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准备好所有材料:切好的肉片放料酒,生抽,酱油膏,盐,糖拌匀,加入适量油腌制20分钟。青红辣椒切圈(切丝或者其他形状也行,不影响的)。姜蒜切片。
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步骤3/5
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锅中入油,八成热时加入姜蒜炒香后加入腌制好的肉片,炒到水分略干。
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步骤4/5
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加入青红辣椒翻炒,辣椒差不多时调入适量盐和糖即可。
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最后一步
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很下饭的菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-24
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