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芸豆焖面的做法

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芸豆焖面

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10~30分钟 | 配菜(中级)

芸豆 250g

、

五花肉 150g

、

香菇若干个

、

面条 500g

、

葱姜蒜

、

盐

、

酱油

、

老抽

、

料酒

、

白糖

、

八角

、

米醋

、

香油

、

十三香

烹饪步骤

步骤1/4
芸豆掰成段五花肉切丝用盐和料酒腌制香菇切丝备用
步骤2/4
锅中倒入少许油然后放入五花肉和八角煸炒出油再放入芸豆翻炒至翠绿色后放入香菇翻炒均匀加入盐酱油料酒然后加入与菜持平的热水中火继续煮制大约15分钟
步骤3/4
用蒜末米醋白糖酱油十三香香油调成碗汁备用芸豆煮制中火煮制15分钟后加入面条继续焖制大约10分钟
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面条焖制十分钟后进行搅拌吸收水分然后淋入料汁加少许老抽上色大火炒制出干香即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-24

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