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牛肉炒毛豆的做法

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牛肉炒毛豆

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以前在饭店吃过黄牛肉炒毛豆，那种味道很棒，于是就自己做了一下，没想到居然比饭店到还好吃，成就感爆棚啊！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

毛豆 400g

、

牛排或者牛肉 200g

、

小米椒 3个

、

蒜片适量

、

姜丝适量

、

生抽适量

、

料酒适量

、

味精适量

、

盐适量

、

白砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好原材料
步骤2/8 点击查看大图
锅内烧热油，放入小米椒，姜丝和蒜片爆香
步骤3/8 点击查看大图
炒出香味后，放入牛肉丁，我用的是牛排，用牛排就不用腌制了，建议亲们用牛排哦！
步骤4/8 点击查看大图
牛肉炒制发白后，即可放入毛豆
步骤5/8 点击查看大图
倒入毛豆翻炒均匀后，即可放入生抽
步骤6/8 点击查看大图
将生抽和毛豆还有牛肉丁翻炒均匀后，放入料酒，翻炒均匀后，即可盖上锅盖，焖两分钟，中间要翻炒一下，防止糊锅
步骤7/8 点击查看大图
汤汁基本收干后，加入一点味精和白砂糖，提鲜，即可出锅
最后一步点击查看大图
最后一步，吃

小贴士

小米椒的量可以自己调节，牛肉的话我用的是牛排，用牛排就不用腌制牛肉了。建议用牛排哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-25

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