奶油蛋糕--蜜豆白森林
蜜豆白森林是我的最爱，也是我第一次做的奶油蛋糕，做法比较简单。
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步骤1/11
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准备一个6寸戚风蛋糕（菜谱参考8寸戚风，原料乘以60%，时间烤30分钟），横向切成3片。
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步骤2/11
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鲜奶油加糖倒入打蛋盆内，坐冰水打发。
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步骤3/11
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取一片抹上奶油，放上蜜豆（这张里有点放多了，有些甜），蜜豆上再抹一层奶油
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步骤4/11
然后盖上一片蛋糕，再抹奶油、放蜜豆、抹奶油
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步骤5/11
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把戚风蛋糕底部那层放最上面，然后顶部抹厚厚一层奶油，顶部抹平，把多余的抹到周围，抹平。因为四周要从顶部抹下去，所以顶部要多放奶油。
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步骤6/11
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把白巧克力切成碎片。
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步骤7/11
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将巧克力碎片洒到奶油上，表面四周都要洒到，可以用勺子去贴，使巧克力粘贴到奶油上。
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步骤8/11
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在顶部抹四块对称的奶油，提子对半切开，放在奶油上装饰。
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步骤9/11
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内部夹心。
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步骤10/11
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这个上面放的是蜜豆也蛮漂亮的。
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最后一步
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两层夹心，厚厚的奶油。（过程图是两个蛋糕混在一起了）
蜜豆比较甜，夹层可以少放些。装饰用水果可以放葡萄、樱桃、红枣，很随意。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-25
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