香脆【土豆小丸子】
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步骤1/6
土豆切块放锅里蒸熟。
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步骤2/6
蒸熟的土豆趁热拿出来压成泥，加黑胡椒粉，盐和淀粉搅拌。
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步骤3/6
晾凉后把土豆泥搓成一个个小丸子。
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步骤4/6
敲个鸡蛋，打成蛋液。
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步骤5/6
搓好的土豆丸子沾层蛋液再滚一圈面包糠。
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最后一步
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锅里放油（淹过土豆丸子为宜），油热到八成放入滚好的面包糠土豆丸子，炸至金黄色捞起沥干油，撒上葱花就好了。沾点番茄酱，好好吃哟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-25
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