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蒜蓉豆腐的做法

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蒜蓉豆腐

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本来是想煮麻婆豆腐的，结果发现家里豆瓣酱吃完了，只能拿着蒜蓉辣椒酱创新一下了～

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10~30分钟 | 配菜(中级)

蒜蓉辣椒酱 2勺

、

豆腐 2块

、

葱 2根

、

红尖椒 2个

、

淀粉少量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
红尖椒切圈。
步骤2/9 点击查看大图
锅里热油，放入蒜蓉辣椒酱炒香。
步骤3/9 点击查看大图
放入红尖椒一起炒。
步骤4/9 点击查看大图
加入水，不用太多，可以没过豆腐的量即可。
步骤5/9 点击查看大图
放入切小块的豆腐，盖上锅盖煮。
步骤6/9 点击查看大图
煮豆腐的同时将葱切段。
步骤7/9 点击查看大图
淀粉加点水调成水淀粉。
步骤8/9 点击查看大图
豆腐煮开后再滚两分钟，然后倒入水淀粉勾芡，不要用力搅动豆腐，不然就碎了。
最后一步点击查看大图
最后调入适量盐，撒入葱段即可。

小贴士

因为蒜蓉辣椒酱没什么辣味所以加了两个红尖椒，不太吃辣的话可以不加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-26

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