秘制辣椒油
关于辣椒油也吃过很多种，各种方法都尝试过，也综合了很多做法，今天呈现的辣椒油绝对让人欲罢不能，无论是拌凉菜、调凉粉、调凉皮都离不开它！
-
步骤1/9
点击查看大图
干辣椒用厨房纸巾擦干净表面，剪开把籽取出，（取不取籽可根据个人喜爱，因为我个人吃不了太辣，取出籽后的干辣椒最后的成品是很香的，不会太辣）
-
步骤2/9
点击查看大图
锅中放一点点菜籽油把辣椒煸炒一下，不要炒糊哦
-
步骤3/9
点击查看大图
炒好的辣椒放进研磨机里磨碎，没有料理机用擀面杖擀碎也行
-
步骤4/9
点击查看大图
磨碎的辣椒面放进保鲜袋里（一次可以多做点）放进冰箱的冷冻室，随吃随取
-
步骤5/9
点击查看大图
花椒和麻椒用水清洗几遍，一是可以去除灰尘杂质，二是一会炸花椒油时不容易糊
-
步骤6/9
点击查看大图
锅中加入稍多的菜籽油，把清洗好的麻椒花椒和葱放进去，小火熬制
-
步骤7/9
点击查看大图
取一只碗舀几勺刚磨碎的辣椒面，加入适量白芝麻
-
步骤8/9
点击查看大图
把熬好的（葱、麻椒、花椒）油分次加入到辣椒面里即可
-
最后一步
点击查看大图
这是一碗很诱人的辣椒油，值得尝试哦！
辣椒油不要一次做太多，放的时间长的就不香了，炒过磨碎的辣椒面可以一次多做点，吃的时候取两勺用热油一泼就行了，炒熟的干辣椒做的油泼辣子非常香，试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-26
辣椒油的其他做法
辣椒油的相关分类
辣椒油的相关推荐
-
秘制网红辣椒油
35097人看过 -
万能秘制辣椒油
1128888人看过 -
【私房秘制】辣椒油，香辣香辣的贼上瘾！#给年味整点鲜的#
188838人看过 -
秘制辣椒油
718456人看过 -
秘制万能辣椒油
20495人看过 -
秘制万能辣椒油
1559814人看过 -
秘制辣椒油
9172人看过 -
小姑父秘制辣椒油
4026人看过 -
秘制辣椒油
2007042人看过 -
超香万能辣椒油
1850841人看过 -
秘制辣椒油
768860人看过 -
艾雪秘制辣椒油
29275人看过
