嫩嫩滑滑的咖啡牛奶布丁
如果打开了一盒200ml的淡奶油,一半做了北海道吐司,还剩下一半不知道做什么的话,那就试试这个咖啡牛奶布丁吧,嫩滑的口感,会让你一口一口停不下来。
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步骤1/5
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先用50g常温牛奶浸泡吉利丁粉,泡至膨胀。
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步骤2/5
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余下的200g牛奶加淡奶油隔水小火加热,放入糖,搅拌溶化,倒入咖啡粉,也搅拌溶化。
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步骤3/5
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关火,稍晾一下,倒入提前泡发好的吉利丁粉,搅拌至完全和牛奶液融合,晾至温热后倒入小杯中,晾凉加盖,放入冰箱冷藏至凝固即可。(我晚上做的,所以冷藏了一夜)
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步骤4/5
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可以享用啦!和奥利奥很配哦!
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最后一步
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口感嫩滑,越到布丁下面越好吃。
咖啡我用的是二合一不含糖的白咖啡,一袋25g。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-26
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