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紫苏炒豆角的做法

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紫苏炒豆角

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切墩(初级)

新鲜紫苏叶 2条

、

豆角 0.5斤

、

蒜头 2小瓣

、

盐

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
豆角切段，紫苏叶用盐水泡一下，清洗干净。
步骤2/5 点击查看大图
准备材料时可煲水准备将豆角飞水，因为豆类在生长过程中会打防虫药。豆角转色及捞起，备用。
步骤3/5 点击查看大图
锅烧热，放油和蒜头。
步骤4/5 点击查看大图
豆角翻炒几下放紫苏叶，继续翻炒。
最后一步点击查看大图
洒一点水盖上锅盖，让紫苏叶的味道渗透出来。1分钟左右打开锅盖，翻炒一下，熄火下盐调味即可。

小贴士

新鲜的紫苏叶比较香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-26

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