土豆烧鸡(私房)
婆婆不在家 今天只有我当厨了 这个土豆烧鸡的方子完全是我自创 主要是我们家的豆瓣酱是婆婆自己酿制的 不是外面买的 很香 这个菜也因为这个添了不少味道 而且我比较喜欢土豆熟透的感觉
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步骤1/7
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鸡块加豆瓣酱,生抽以及少许淀粉和好腌十多分钟。
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步骤2/7
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土豆切块,和鸡块差不多大。
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步骤3/7
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其他配料也切好。青椒也是家里自己种的绿色蔬菜。
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步骤4/7
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锅里放油放豆瓣酱,炒一会儿放姜片和洋葱炒香。
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步骤5/7
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下鸡块和土豆炒两分钟。
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步骤6/7
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加青椒炒一会儿,加水没过材料盖上锅盖小火闷二十分钟。
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最后一步
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最后加点大葱以及盐和鸡精,起锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-27
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