咸蛋
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步骤1/6
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鸡蛋洗净沥干，准备好白酒、盐和保鲜膜
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步骤2/6
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鸡蛋在装酒的碗里滚上几圈，泡一小会儿
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步骤3/6
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再放到装有盐的碗里滚一圈
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步骤4/6
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像这样，用保鲜膜把弄好的鸡蛋包裹起来
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步骤5/6
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弄好了，放在塑料袋里，密封就好了
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最后一步
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找个阴凉地儿，放上两个星期就可以吃咯！当然时间长点就更好啦，耐心等待吧~~
1.酒用二锅头就行，4块钱一瓶，能用好多回，很划算
2.这样做出来的咸蛋，味道刚好，不像在盐水里泡出来的那种，可能会很咸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-27
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