巧克力咖啡冰淇淋
不用淡奶油，一样做出口感松软的冰淇淋。我做出来甜了，因为我用的印尼咖啡本身很甜，巧克力也是甜的。如果你的咖啡粉和巧克力不甜，白砂糖刚刚好。如果是比较甜的，白砂糖建议根据喜好减少。
-
步骤1/8
点击查看大图
两个蛋黄白砂糖打至发白。
-
步骤2/8
点击查看大图
电动打蛋器效果，我试过手打，也能打出这种效果，就是有点累。
-
步骤3/8
点击查看大图
牛奶加热，倒入蛋黄液，边倒边搅拌，防止糊底。蛋奶液变浓稠后（勺子背后挂浆，指甲划一道有痕迹）加入巧克力，搅拌至融化。
-
步骤4/8
点击查看大图
咖啡粉倒入。搅拌均匀。
-
步骤5/8
点击查看大图
均匀
-
步骤6/8
倒入容器，冷冻。每一小时搅拌一次，共两次后继续冷冻。
-
步骤7/8
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
开吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-27
巧克力咖啡冰淇淋的其他做法
巧克力咖啡冰淇淋的相关分类
巧克力咖啡冰淇淋的相关推荐
-
超简单的自制巧克力冰淇淋
29717人看过 -
特浓巧克力冰淇淋
1835198人看过 -
巧克力冰淇淋蛋糕
723684人看过 -
黑巧克力冰淇淋
44431人看过 -
无蛋黄、无冰渣、免搅拌的懒人版巧克力冰淇淋
94135人看过 -
巧克力冰淇淋 | 天再热下去，我冰淇淋的身份就要曝光了
142938人看过 -
巧克力冰淇淋
624919人看过 -
巧克力冰淇淋
10778人看过 -
蛋黄土豆泥沙拉
5015661人看过 -
口蘑虾滑
274913人看过 -
酸奶芝士（奶酪）蛋糕
86128人看过 -
柠檬百香果芭乐果汁
76589人看过
