外焦里嫩烤武昌鱼
以前旅游去武汉的时候,随处一个小吃街都会有烤武昌鱼,很鲜美,回忆起这个味道,自己在家动手做起来也是别有一番风味的!健康,美味!跟大家分享!
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步骤1/9
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在超市买的武昌鱼,开膛破肚洗干净!
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步骤2/9
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其实应该从背部劈开的,可是超市杀鱼都是从肚子切开的,所以我又从背部给劈开
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步骤3/9
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鱼鱼的正反两面都均匀抹上盐…
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步骤4/9
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倒上生抽,放上葱段和姜片,腌一个小时以上
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步骤5/9
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碗里倒上油,和蚝油,搅拌开!
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步骤6/9
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均匀的刷在鱼的正反面,锡纸上也可以刷一点,放进烤盘
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步骤7/9
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烤箱200度,预热5分钟,烤20分钟
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步骤8/9
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10分钟的时候拿出来撒上孜然,辣椒粉,葱末再放回烤箱!
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最后一步
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屋子里都是香味啦!拿出来就可以开吃啦!外焦里嫩!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-27
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