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酱香羊肉面的做法

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酱香羊肉面

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八月末了，我的暑假也要结束了，在我暑假的最后时间，吃顿好的吧。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

羊肉 300g

、

土豆 2个

、

西红柿 1个

、

面条适量

、

香叶适量

、

花椒适量

、

桂皮适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

料酒适量

、

水适量

、

姜适量

、

洋葱适量

、

豆瓣酱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
羊肉洗干净后切块。
步骤2/9
高压锅内放水，烧开，放入羊肉，盐，姜片，花椒，大料，桂皮，香叶。
步骤3/9 点击查看大图
煮开后撇去浮沫。
步骤4/9
西红柿土豆切块，放入高压锅，盖盖子，上汽后炖15分钟左右。
步骤5/9
炒锅烧热，放油，放入洋葱丁，姜片，花椒，炒香。
步骤6/9
放入炖好的羊肉，翻炒，放入豆瓣酱，料酒，酱油。
步骤7/9
加入炖肉的高汤，土豆，炖煮8分钟左右。
步骤8/9
煮面条。
最后一步点击查看大图
盛出，浇上卤，可以炖羊肉的时候放一个鸡蛋。完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-27

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