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李孃孃爱厨房之一一两面黄豆腐(家常)的做法

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李孃孃爱厨房之一一两面黄豆腐(家常)

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两面黄是我们四川人几呼家家都会做的一道菜，因为豆腐两面煎过，颜色金黄，所以我们这里都叫两面黄。这道菜老少皆宜。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐适量

、

蒜苗(小葱)

、

姜米少许

、

泡辣椒少许

、

郫县豆瓣少许

、

菜籽油适量

、

味精(鸡精) 少许

、

花椒面少许

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先上一个成品图哦
步骤2/6 点击查看大图
制作两面黄豆腐的材料：豆腐，姜，泡辣椒，郫县豆瓣，水淀粉，花椒粉各适量，味精(鸡精)。豆腐切成小块
步骤3/6 点击查看大图
放入锅中炸至两面金黄
步骤4/6 点击查看大图
把炸了豆腐的油，用来炒料，把郫县豆瓣，泡辣椒、姜放入锅内把它炒香，放入豆腐，在加适量的水，烧一会，放入祘苗(没有蒜苗的时候可用小葱)，在放入水淀粉收汁关火后放少许的味精。起锅即可。
步骤5/6 点击查看大图
最后在上两张美图供大家流口水哟
最后一步点击查看大图
哈哈哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-28

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