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猪肉土豆卤面的做法

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猪肉土豆卤面

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉/前腿肉 500g

、

小土豆 4-5个

、

芹菜 1个

、

葱适量

、

花椒适量

、

面条 750g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪肉切片或者条都可，葱切段，姜切片…
步骤2/8 点击查看大图
花椒在油里爆香时放入姜片和葱段。
步骤3/8 点击查看大图
配置以酱油老抽上色提味。
步骤4/8 点击查看大图
加适量的水把肉炖烂。
步骤5/8 点击查看大图
放入配菜，加热5分钟。
步骤6/8 点击查看大图
菜和面搅拌均匀上笼继续蒸（我这里蒸的面用的是挂面）也可以用湿面。
步骤7/8 点击查看大图
出锅照来一个，还不错…
最后一步点击查看大图
来个特写。总体时间在一个小时左右。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-28

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