秋葵火腿肠炒饭
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烹饪步骤
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步骤1/4
将秋葵洗净，切小段。记住下锅前再切，以免营养成分的流失
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步骤2/4
将火腿肠切小粒
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步骤3/4
米饭是隔夜饭，放在冰箱里一夜，这样炒出来的米饭，比较粒粒分明。从冰箱取出，用锅铲将米饭先翻几下翻松，特别是结块的米饭
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最后一步
锅烧热后 放食用油，油7分热时，先放米饭翻炒，将米饭翻炒松，之后下秋葵块和火腿肠进行翻炒。由于秋葵本身已经有大量黏液，所以炒饭湿润软绵。翻炒一下，出锅前加调味料入味即可出锅。
小贴士
记住秋葵要在炒之前再切，不要切太早，以免黏液的流失
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-28
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