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烧茄子的做法

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烧茄子

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茄子

、

辣椒

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葱

、

姜

、

蒜

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盐

、

鸡精

、

豆瓣

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.把茄子切大块用盐腌一会儿把水挤掉2.茄子裹上面糊用油炸至金黄备用3.姜蒜切粒葱切段辣椒切片段盐鸡精调成水备用4.锅上放少许油煸炒姜蒜粒至出香味放一勺豆瓣酱炒出红油5.放入辣椒片炒至八成熟放入葱段翻炒一下放入炸好的茄子加入盐鸡精水6.翻炒收汁装盘即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-28

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