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红烧鱼的做法

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红烧鱼

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鱼

、

酱油

、

盐

、

味精

、

干辣椒

、

葱

、

姜

、

蒜

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
首先将鱼洗干净，在锅中倒入一定量的油，煮热，将干辣椒，蒜放入爆炒，再将鱼倒入锅中，记得适当翻炒，否则鱼肉会黏在锅上，再放入一定的料酒和姜，然后放入一定量的酱油上色。再放入适当的盐和味精。如果锅中水较少，可放入水。水要没过鱼，然后大火煮，水沸腾。也继续煮。这样煮出来的红烧鱼连汤都好喝。最后差不多了放入葱。即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-29

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