陳皮鯪魚丸
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步骤1/7
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鯪魚宰殺，洗淨，起肉
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步骤2/7
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魚肉切薄片
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步骤3/7
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將魚片剁成魚蓉
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步骤4/7
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陳皮也剁成細蓉。香菜，香蔥也切好备用
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步骤5/7
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將生粉，鹽，陳皮和剁好的魚蓉拌勻
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步骤6/7
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用打蛋器打魚蓉打到起膠，然后加入香菜，香蔥拌勻
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最后一步
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手上擦些油（防止魚肉粘手），就可以就魚肉搓成魚丸清蒸，或是直接下鍋煎成魚餅！味道都是非常美味的！魚丸，鮮甜彈牙！魚餅，爽囗清香(๑•̀ㅂ•́)و✧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-29
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