原贴为五果鸭,即无花果、罗汉果、草果、八仙果、苹果熬成酱汁腌制鸭肉。我用现有的材料(草果、苹果和香叶)熬汁儿和黑胡椒酱来腌制,味道也非常的不错,烤制时满屋的香气。
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步骤1/11
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用现有的材料熬汁儿
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步骤2/11
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鸭肉洗净
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步骤3/11
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用白酒、黑胡椒酱、盐、酱汁腌制鸭肉。
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步骤4/11
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把腌好的鸭肉撒些黑胡椒粉,平底锅放一点儿橄榄油煎一下,把鸭油煎出来
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步骤5/11
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翻面煎一下,一两成熟即可
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步骤6/11
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把煎好的鸭肉码在烤盘上,放上葱丝和酱汁儿,放烤箱烤至五六成熟(200℃大约15分钟)
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步骤7/11
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把烤好的鸭肉切片
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步骤8/11
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把彩椒、洋葱、葱切丝
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步骤9/11
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把鸭肉片、配菜和酱放到薄面饼里
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步骤10/11
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卷成卷儿
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最后一步
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放烤箱烤(190℃,大约5分钟)
烤制时间以自己烤箱定制
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-29
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