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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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10~30分钟 | 切墩(初级)

排骨一斤

、

姜片花椒少量

、

料酒一汤勺

、

酱油两汤勺

、

醋三汤勺

、

糖四汤勺

烹饪步骤

步骤1/2
将油烧热，放下几片姜片及几颗花椒，将排骨到入锅内炒，排骨炒到刚变色，加入一汤勺料酒15ml，先大火炒，让水收干炒到后面全部是油的时候换中火，中火炒到排骨略微变焦就可以了…
最后一步点击查看大图
等到排骨两面煎黄了，就放入两勺酱油，炒匀一下，放三勺醋，炒匀，四勺汤（用冰糖更好），炒匀后加大约100ml水。小火焖十分钟大火收汁儿…关火撒点芝麻裹上装盘在撒点芝麻在表面（纯属为好看）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-29

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