素炒豆芽
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主要是炒豆芽,家里有什么菜都可以剁进去,也可以加点粉丝(那事先得泡软了),我这次加了胡萝卜洋葱(为了配色)...
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
食材洗净,土豆擦成丝、韭菜切成段、姜切丝、干辣椒切段备用用水抄一下豆芽和土豆捞出备用
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步骤2/4
锅中倒油,放入姜丝、辣椒段煸香
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步骤3/4
放入豆芽、土豆丝继续翻炒到八分熟放入韭菜后倒入少许生抽(不要太多要不然颜色不好看)
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最后一步
点击查看大图
出锅时喷一点料酒、醋去豆芽味儿,加入盐、鸡精出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-29
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