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亨氏番茄酱溶豆(全蛋溶豆，适合一岁半以上)的做法

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亨氏番茄酱溶豆(全蛋溶豆，适合一岁半以上)

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儿子最喜欢吃溶豆了，所以我做了点给他做下午茶。改良了配方时间缩短了，味道也好多了。不过这个配方比较适合大一点的孩子(相对小宝宝来讲算重口味的)，不适合刚学吃辅食的小宝宝。这个口味用到番茄酱，一定要用亨氏的番茄酱，因为它不含防腐剂，不含色素，没有太多的化学添加。而且放了鸡蛋黄，更香

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

宝宝奶粉 2~3勺

、

白糖 20g

、

亨氏番茄酱 5ml

烹饪步骤

步骤1/8
准备好所有材料，鸡蛋要分离出蛋清和蛋黄分开使用。
步骤2/8
把其中10g白糖加到蛋白里面打发至硬性发泡。
步骤3/8 点击查看大图
把奶粉、番茄酱、蛋黄和剩下的10克白糖混合搅拌均匀至无颗粒残留。然后加入到打发好的蛋白里上下拌匀，切勿打圈搅拌否则蛋白会消泡。
步骤4/8 点击查看大图
在烤盘上放上油纸。有裱花袋的，建议用裱花袋，把混合好的酱倒进裱花袋里挤在油纸上，像我这样没有裱花袋的，可以使用用勺子滴在油纸上，我是用两个勺子，一个勺子盛好溶豆酱滴在油纸上，另一个用来调整第一个勺子上的量。
步骤5/8 点击查看大图
排列好，留好间隔，就可以放进烤箱里了。
步骤6/8 点击查看大图
放到烤箱里120度，烤15到20分钟（看你的酱调的比较多水还是比较干而定。）
步骤7/8 点击查看大图
我烤了两盘，第一盘烤的比较过火。
最后一步点击查看大图
观察一下溶豆的硬度和上色，如果可以轻松地从油纸上掰下来就算是成功了！

小贴士

烤箱烤到最后五分钟的时候一定要多观察看看溶豆的颜色是否已经上色，上色的话就要根据实际情况去调整时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-29

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