是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

自制温州鱼饼的做法

点击查看大图

自制温州鱼饼

浏览 8.5万 · 收藏 691 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

每到八九月，温州菜市场就会开始出现大量的鮸鱼，鱼鲜价格实惠，营养价值高，老少咸宜。这时温州的老百姓就开始变着花样来做吃的，鱼饼是不错的选择，完成还可以放冰箱冷冻室，下次食用加热即可。

食材清单加入采购清单

鱼肉 1500g

、

番薯淀粉 150g

、

肥肉 400g

、

盐 30g

、

白糖适量

、

料酒适量

、

生姜适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1、鱼肉去骨去皮打成鱼泥。肥肉和鱼泥一起剁碎。放入大容器徒手揉捏拍打，加人所有配料，慢慢加入淀粉，揉至光滑细腻。（注意残留鱼骨）
步骤2/3 点击查看大图
做成平时吃的鱼饼形状，上锅蒸15分钟左右。
最后一步点击查看大图
蒸好后切片装盘.

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-29

换个做法

自制温州鱼饼的其他做法

自制温州鱼饼的相关分类

荔枝夏季蒸茄子豇豆绿豆汤凉面更多

自制温州鱼饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许