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一道夏日的凉菜——凉拌海蜇

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凉拌海蜇是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。是一道夏日凉菜。海蜇凉拌后，质脆而韧，清凉爽口，是常用的佐酒佳肴。也是广东酒席上经常出现的头盘菜，味道十分不错，在家里自己制作也十分简单。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
新鲜海蜇 250g
、
青瓜 1根
、
香菜 3根
、
食用油 10ml
、
料酒 5g
、
辣椒油 5g
、
醋 少许
、
香油 少许
、
生抽 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-31

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