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干锅花菜的做法

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干锅花菜

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爱花菜，爱干锅，不爱辣。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

梅花肉 250g

、

菜花 500g

、

大蒜 3瓣

、

香葱 2根

、

食盐少许

、

酱油适量

、

郫县豆瓣酱适量（依个人口味添加）

烹饪步骤

步骤1/4
花菜掰小块洗净，在烧开的热水里烫2分钟，关火，凉透备用。
步骤2/4
梅花肉切大片，用料酒，食盐，酱油腌制一会。
步骤3/4
大蒜去皮，大瓣拍裂方便入味，香葱切大段备用。
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油锅热后下大蒜瓣，待微黄，放入腌制好的肉片炒至变色，下花菜，加入，食盐酱油和郫县豆瓣酱，不断翻炒至锅内少许汤汁即可出锅，放入香葱调味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-31

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