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油炸凤尾虾的做法

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油炸凤尾虾

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10-30分钟 | 切墩(初级)

无头虾依个人喜好

、

鸡蛋一个

、

面包屑适量

、

盐一小勺

、

料酒一勺

、

黑胡椒粉适量

、

糖一小勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将无头虾清洗干净，去虾线
步骤2/4 点击查看大图
将虾从一面切开，但不要切断，最好能用刀拍成片状。根据后期口感，片状炸出来比较劲道，而球状比较硬
步骤3/4 点击查看大图
从种粮买的虾，味道不错。将虾放上盐，料酒，黑胡椒粉，糖，拌匀入味二十分钟。可以提前热油，中低温，手掌觉得微微热就可以。将鸡蛋打好，准备好面包屑，把虾都放入鸡蛋液里，拎着虾尾沾上面包屑，放入锅内炸，一面金黄后翻个炸另一面。好了后出锅。
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吃着还不错～哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-31

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