红烧排骨
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步骤1/7
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葱切段,姜切片
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步骤2/7
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冷水下锅,把排骨里的血沫煮出来,放少许料酒
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步骤3/7
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去掉锅中的血沫,把排骨煮六成熟,捞出备用
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步骤4/7
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向锅里倒适量油,把油烧温,倒入冰糖,小火把冰糖熬化,冒黄色泡泡即可
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步骤5/7
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倒入锅中快速翻排骨,让每一块排骨染上颜色,放入葱,姜,适量混合胡椒粉,适量盐
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步骤6/7
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倒入适量热水,中火焖半个小时,收汁即可
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最后一步
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出锅
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发布于 2015-09-01
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