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自调甜面酱“堪比市场烤鸭酱”

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阙尾狐

吃香喷喷的北京烤鸭时总会搭配薄饼黄瓜丝，蘸着甜面酱，味道会觉得特别好。但是市场买来的烤鸭酱，实在不敢恭维，这个方子是自己慢慢琢磨出来的，无论是蘸饼还是黄瓜，味道都挺不错的。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
嘉泰甜面酱 20g
、
白砂糖 11g
、
温水 2g
、
乐家客十里八香 0.5g
烹饪步骤
小贴士

乐家十里八香可以用十三香代替，最好不要省略，因为香料的假如可以有效遮住甜面酱本身的酒精气味。糖的用量可根据个人口味进行调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-01

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