酱牛肉
不喜欢猪肉的我，爱运动，牛肉很适合吃，补充蛋白质。酱牛肉一次弄好切片后可以分成几次吃，很适合一个人的饮食。
-
步骤1/5
点击查看大图
准备好牛肉，然后用牙签戳戳，泡水里去血水，泡两三个小时完全没问题，注意及时换水
-
步骤2/5
点击查看大图
把泡好的牛肉晾干，均匀抹上白酒，给它按摩保证酒味渗进去，再均匀抹上盐和酱油，最后用蒜，干辣椒，花椒，八角，桂皮等香料腌制好。放冰箱里一晚保证有足够的时间吸收味道。
-
步骤3/5
点击查看大图
把腌好的牛肉放入锅中，加水，水里加酱油，黄豆酱，适量盐，再放入一点儿香料，水开后打掉水面上的血沫。继续小火煮。
-
步骤4/5
点击查看大图
小火煮三十分钟，捞出牛肉，晾干，汤不要倒掉哦。
-
最后一步
点击查看大图
晾干，切片，装盘。PS:煮牛肉剩的汤水盛起来，做韩式大酱汤或者就用来煮白萝卜都非常赞。我也是第一次弄牛肉，经验分享就是要注意腌肉时可以多放一点儿鲜味酱油，保证牛肉的味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-01
酱牛肉的其他做法
酱牛肉的相关分类
酱牛肉的相关推荐
-
#夏日消暑，非它莫属#凉拌海带结
266820人看过 -
牛奶麻辣烫(自制小火锅)
458765人看过 -
全民网红白萝卜丝煎蛋汤 ✅适合月龄18+婴幼儿
2001434人看过 -
红烧鸡翅
370668人看过 -
东北鸡蛋焖子
450450人看过 -
鱼香肉丝
6328261人看过 -
巨好吃的烤土豆(空气炸锅版)
197119人看过 -
自制酱牛肉
34755人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧鸡翅
140590人看过 -
牛肉丸子萝卜汤，简单易做的鲜美味道
59945人看过 -
酱牛肉
125501人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
12072232人看过
