沙茶炒五花肉
我们家的人都不大爱吃猪肉，但经过煸炒的五花肉加点沙茶，加点青蒜同炒，我们还是喜欢吃的，用来下饭也是绝配。总觉得沙茶酱真是好东西，平淡无奇的食材只要有了美妙的沙茶酱就变得回味无穷。不同品牌的沙茶酱也有不同的味道，我们只能在寻觅中找到适合自己的味道。从此，就与它为伴，开始尝试与不同食材的搭配，品尝各种美味。
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步骤1/9
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准备好五花肉，切成0.5厘米左右的猪肉片，洗净沥干水分。
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步骤2/9
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热锅，转中小火，下五花肉。
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步骤3/9
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用中小火将五花肉煸至焦晃。
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步骤4/9
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将煸好的五花肉盛起放入盘中。
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步骤5/9
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青蒜洗净、切段。
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步骤6/9
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原锅留一点猪油待用，中小火下沙茶酱、下五花肉，炒匀。
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步骤7/9
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转中火，下青蒜。
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步骤8/9
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炒至青蒜变软，即可熄火。
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最后一步
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装盘即可实用。
青蒜洗净时，不用沥干水分，带点水分炒出来的五花肉才好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-01
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