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爽口下饭酸辣土豆丝的做法

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爽口下饭酸辣土豆丝

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这是道快手菜，很快熟，也要求炒快点，不然青椒容易黄，就不好看了哦～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 1颗

、

青椒 1根

、

辣椒 1根

、

蒜瓣 2个

、

白醋

、

盐

、

味精

、

糖

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将土豆切细丝，青椒，辣椒也都切细丝,蒜瓣切片。青椒用这种有点宽的尖青椒，有青椒的香味，只有微微的辣味，很完美～今天只有我一人吃，所以我用量都是一半。如果爱吃辣的朋友可以叫干辣椒～
步骤2/4 点击查看大图
大火，锅热后加入油，油要多一点，因为土豆容易粘锅。
步骤3/4 点击查看大图
油够热之后加入土豆丝，翻炒两下之后就倒入白醋，按照个人口味加。
最后一步点击查看大图
再翻炒两下，就把青红椒放下去，开始翻炒。很快熟，因为土豆丝比较细。快熟的时候把蒜瓣放下去。调味加入盐味精和糖。

小贴士

土豆丝切越细越好吃；切完了之后泡一下水可以洗掉淀粉，但是要炒之前记得要沥干哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-01

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