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简单版回锅肉的做法

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简单版回锅肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 250g

、

大葱 3根

、

油

、

盐

、

糖

、

郫县豆瓣酱

、

生抽

、

料酒

、

花椒

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、五花肉洗净，加姜片、料酒、花椒煮透至筷子能戳穿，捞出冷水冲洗后切薄片（越薄越入味）；2、大葱洗净，斜切备用；3、起油锅将肉片煸香煸透至油出来，加一汤匙郫县豆瓣酱，继续炒至红油出来，加适量生抽；4、下葱段爆炒，放入糖调鲜味，放盐调味即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-02

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