家常蒜蓉茄子
简单传统做法！儿时味道…
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步骤1/10
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茄子洗净！
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步骤2/10
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切块！
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步骤3/10
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配料切好！
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步骤4/10
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热锅冷油，放入茄子，翻炒片刻，油吸到茄子里即可！（炒太久、皮反而发硬、不易烂）
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步骤5/10
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加水至茄子平齐、不超过茄子！盖盖、大火烧5～7分钟。
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步骤6/10
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放入盐、花椒粉适量，炒匀。
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步骤7/10
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收汁儿多少、软糯口感按喜好！
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步骤8/10
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最后倒入蒜、辣椒，翻炒均匀即可。
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步骤9/10
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简单口味！
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最后一步
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儿时味道！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-02
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