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儿童营养餐—糯米肉丸子的做法

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儿童营养餐—糯米肉丸子

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如何让宝宝喜欢吃肉肉，是我一直在研究摸索的“课题”，今天大宝吃了五个(ง •̀_•́)ง

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肉馅一斤

、

葱花，姜末适量

、

小虾米一汤勺

、

生抽两汤勺

、

黑胡椒粉 2g

、

盐 1g

、

淀粉一汤勺

、

鸡蛋一个

、

糯米 300g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
糯米洗净，放水浸泡二十四小时，天气还有点热，晚上放冰箱了。里面有一粒黑米，没捡出去，算是点缀吧
步骤2/6 点击查看大图
第二步，就是拌肉馅，这道菜好不好吃，这一步很关键。肉馅，葱花，姜末，小虾米，生抽两汤勺，黑胡椒粉2g，盐1g，先搅拌。然后加入一个鸡蛋，搅拌，最后放淀粉一汤勺，可以不放，放了肉不会太老，吃起来滑嫩。
步骤3/6 点击查看大图
这是拌好的肉馅，香气扑鼻啊
步骤4/6 点击查看大图
现在将肉馅用汤勺弄出圆形，放到泡好的糯米里面滚一圈，使其均匀的沾满糯米，摆到盘子里。有的人喜欢放菜叶，我还是更喜欢糯米的甜香，所以只在盘底用油刷刷了一层油，撒了一点糯米。
步骤5/6 点击查看大图
都码好了，一次做了两盘。嘻嘻，看到那颗黑米没
最后一步点击查看大图
大火蒸二十分钟，关火后闷五分钟，然后出锅，趁热吃吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-02

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