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蛋黄酥-酥酥酥到掉渣的美味

浏览 35.0万 · 收藏 6309 · 学做 151
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凌晨lingc

方子来自心香雨，做了很多遍～很好吃～就是热量高了点哈～月饼季，各种做月饼，相比较广式月饼，我更喜欢这种苏式的，不甜又香！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
油皮
、
中筋面粉 120g
、
低筋面粉 120g
、
猪油 75g
、
白砂糖 25g
、
盐 2g
、
水 100g
、
油酥
、
低筋面粉 150g
、
猪油 75g
、
馅料
、
咸蛋黄 20只
、
豆沙 400g
、
装饰用
、
芝麻 适量
、
蛋黄 2个
烹饪步骤
小贴士

咸蛋黄最好买生的咸鸭蛋，自己剥蛋黄～袋装的咸蛋黄不好吃～我用了一整个，觉得多可以用半个～也好吃的哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-02

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