姜葱牛肉汤面
牛肉味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。 牛肉富含人体所需各种氨基酸，含有丰富维生素、钙、磷、铁等，是最佳的营养肉品之一。 牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。 牛肉最营养的状态是刚刚烧熟，蛋白质已经熟化而利于人体吸收，家庭烹饪牛肉，如爆炒，短时间就要出锅；新鲜牛肉在开水中浸一下放入牛肉汤中。
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步骤1/8
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牛肉洗净沥干水分，姜切丝，葱切葱段
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步骤2/8
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牛内切成薄片，加葱段，盐，鸡精，生粉，油，腌制十分钟
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步骤3/8
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面粉200克、清水55毫升,选择'细面'模头
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步骤4/8
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面条机通电，放入面粉清水，选择筋道面条，机器启动,一键搞定，出面后按照自己喜欢的长度用剪刀剪断。
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步骤5/8
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爆香葱白段，姜丝
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步骤6/8
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.放入腌制的牛肉，翻炒变色，淋入少许白酒。。
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步骤7/8
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加入适量的开水，大火烧开，捞去血沫，加入葱段，盐，鸡精调味就可以了
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最后一步
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面条煮好捞入碗中，盛上姜葱牛肉汤、撒上葱段、葱花，即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-02
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