牛奶鲫鱼汤
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将鲫鱼,蟹味菇,姜切片,洗净备用。
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步骤2/4
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炒锅热油,待油温较高时,放入鲫鱼,小火煎至两面金黄。
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步骤3/4
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加入切好的姜片,加开水至鱼背。待10分钟煮开后,倒一勺料酒,加入蟹味菇,继续煮。小火煮20分钟左右。
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最后一步
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加入米酒,盐,鸡精,继续煮10分钟,关火,加盖2分钟。出锅,鱼汤呈奶白色,鲜香肉嫩。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-02
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