麻辣干锅
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步骤1/7
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先将花生煮熟,藕刨去外皮洗净切成薄片,浸泡在清水里,洗掉藕外表的淀粉,以免变色 ,然后水煮沸,将藕,豆皮,蕨菜焯水捞出。紫榄蓝切好备用。
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步骤2/7
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热锅冷油,放姜炒香,加入干辣椒,花椒,八角炒香。
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步骤3/7
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再倒入麻辣香锅调料炒香。
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步骤4/7
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倒入藕片花生先略炒。
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步骤5/7
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再倒入蕨菜,紫榄篮,豆皮炒至入味加入香菜撒上芝麻略炒,便可起锅。
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步骤6/7
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图1
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最后一步
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图2
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-02
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