凉拌米线/凉皮
即使吃10块钱一份的米线，也要有吃大餐的样子。
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步骤1/8
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把肉末炒成金黄，可以炸干一点，那样很香。
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步骤2/8
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肉末中放入郫县豆瓣酱，一起炒匀后出锅。
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步骤3/8
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葱和香菜切细，韭菜放热水里焯一下，成碧绿色捞出来切段。这时候可以把大蒜切末。
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步骤4/8
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因为是新鲜米线，在沸水里煮一分钟后就可以捞出来
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步骤5/8
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把韭菜小葱香菜和之前炒好的肉末放入米线，再加入一勺辣椒酱，芝麻油，香醋，鸡精，盐，生抽，拌匀。
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步骤6/8
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香香的～
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步骤7/8
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成品哦！
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最后一步
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调好准备开吃啦～ ◑▂◐
记住得沸水下米线，韭菜焯得翠绿色刚好可以捞出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-03
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