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番茄意面的做法

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番茄意面

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30~60分钟 | 切墩(初级)

西红柿 3个

、

洋葱半个

、

大蒜 8颗

、

黄油 50g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将西红柿去皮，切丁；洋葱和大蒜也切丁。
步骤2/9 点击查看大图
热锅放入黄油，融化。
步骤3/9 点击查看大图
将切好的洋葱和大蒜丁爆香，多翻炒一会，待成金黄色洋葱稍软。
步骤4/9 点击查看大图
加入番茄丁，炒匀。
步骤5/9 点击查看大图
同时旁边可以开始煮意面了：沸水下锅，加少许盐和食用油。我加盖煮了15分钟后又闷了会儿，煮面时间可以根据个人喜好调整。
步骤6/9 点击查看大图
待酱汁沸腾后加少许水，然后加入调味料：牛至叶、罗勒、黑胡椒、白糖，加盖中火炖煮。
步骤7/9 点击查看大图
待酱汁浓稠后转大火，加盐，倒入少许淡奶油提味（没有也可以不放），完成。
步骤8/9 点击查看大图
调料中的牛至叶和罗勒可以在烘焙店买到，加入这两味调料后马上就有了西餐的味道哦！如果家里没有，至少黑胡椒还是要放一些的。
最后一步点击查看大图
煮熟的面直接放入锅里与酱料拌匀，盛盘。开吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-03

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