家常红烧排骨
简单不能再简单的红烧排骨,简单做会很美味。
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步骤1/6
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准备好食材及配料。排骨先飞水冲洗干净控水备用
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步骤2/6
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炒锅放少许油,加入糖小火炒制,呈虎珀色转大火放入排骨速翻炒。
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步骤3/6
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放入姜蒜,八角等,加入大半勺老抽翻炒上色
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步骤4/6
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加水没过排骨,大火烧开转中火煮。喜欢排骨软点的水可多加些
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步骤5/6
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汤汁不多时,加少许盐,中大火收汁。起锅前滴入几滴香醋即可。
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最后一步
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装盘,撒上葱花即可。
糖的用量按须使用,怕炒糖色的可以不炒,先煎排骨后放入也一样。醋起锅前加入少许更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-03
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