红豆酥
想吃红豆酥很久啦，刚好上次做的红豆馅儿没有用完，趁没长毛赶紧用！
-
步骤1/21
点击查看大图
面包桶依次放入低筋面粉，中筋面粉，盐，色拉油，糖及清水，面包机开启和面模式，和成面团。
-
步骤2/21
点击查看大图
准备一个盆，依次放入中筋面粉，玉米淀粉，色拉油，直接用手和成油酥。（很快哒）
-
步骤3/21
点击查看大图
和15分钟后拿出来，盖保鲜膜醒20分钟。（上面是面团，下面是油酥）
-
步骤4/21
点击查看大图
醒好后，把面团和油酥分成12份。（我是平均分的，稍微麻烦点，但比较准确）
-
步骤5/21
点击查看大图
取一块面团，压扁，擀圆，尽量擀大点。
-
步骤6/21
点击查看大图
取一坨油酥（认真脸）放在面团中间
-
步骤7/21
点击查看大图
用面团包紧油酥，捏好收口。（尽量捏紧）
-
步骤8/21
点击查看大图
依次做好所有的面团和油酥，我称这个过程叫做：合二为一。
-
步骤9/21
点击查看大图
取一块'合二为一'压扁，擀长。
-
步骤10/21
点击查看大图
卷起来（依次重复上述步骤，卷好所有的）。
-
步骤11/21
点击查看大图
取一条卷卷，按扁
-
步骤12/21
点击查看大图
再次擀长～
-
步骤13/21
点击查看大图
卷起来。（重复上述步骤，擀长并卷好所有的。）
-
步骤14/21
点击查看大图
捏住像圆柱体一样的卷卷，向中间对折
-
步骤15/21
点击查看大图
按扁，擀开（尽量擀大一点，好包馅），放入红豆馅儿
-
步骤16/21
点击查看大图
这是包好的，收口朝下放置。（忘了拍红豆馅啦，详细做法可以看我之前的红豆馅。）收口只要确保馅不漏即可
-
步骤17/21
点击查看大图
依次包好所有的红豆酥，蛮可爱的
-
步骤18/21
点击查看大图
摆盘，刷蛋液。撒白芝麻（随意撒啥都可以）
-
步骤19/21
点击查看大图
烤箱预热180℃五分钟后放入红豆酥。烤35分钟即可
-
步骤20/21
点击查看大图
成品，我时间烤长了（大概40分钟）。有点黑了，下次注意
-
最后一步
点击查看大图
酥到掉渣～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-03
红豆酥的相关分类
红豆酥的相关推荐
-
经典红豆酥饼
113013人看过 -
#奇妙烘焙屋#切块红枣蛋糕
178921人看过 -
烤乳鸽
500454人看过 -
豆沙酥 不用猪油起酥的微甜红豆酥
61049人看过 -
外酥里嫩，吮指柠香烤乳鸽
1857904人看过 -
电饭煲版的低糖少油红枣蛋糕，超柔软细腻。
92564人看过 -
酥到掉渣的红豆酥饼
75424人看过 -
酱汁乳鸽
195410人看过 -
超级简单红豆酥#
114159人看过 -
红豆酥
160057人看过 -
#我们约饭吧#红枣蛋糕
924393人看过 -
红糖红枣蛋糕
241565人看过
