冰激凌
-
步骤1/8
把纯牛奶倒入锅中加热至80℃，不要烧开
-
步骤2/8
牛奶加热过程中，把蛋黄和白糖用打蛋器搅拌成浅黄色
-
步骤3/8
牛奶加热好之后，放置温度下降到40℃左右（可以用手摸一下锅外面，不烫手就好）然后慢慢把纯牛奶加进蛋液中，要一勺一勺加，边加边搅拌
-
步骤4/8
加入香草精
-
步骤5/8
点击查看大图
把搅拌好的牛奶蛋液放在火上小火加热，要不停的搅拌，一定不要烧开，大概一小时左右
-
步骤6/8
点击查看大图
直到变成絮状，关火 ，盛入容器中，可以依个人口味添加（如 咖啡 巧克力酱 抹茶粉 掰碎的奥利奥 葡萄干 等等）
-
步骤7/8
放入冰箱冷冻，第一次两小时后搅动一次，以后每半小时搅动一次，防止有冰渣
-
最后一步
最后就是做成冰激凌球 开吃啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-03
冰激凌的其他做法
冰激凌的相关分类
冰激凌的相关推荐
-
#精品菜谱挑战赛#不放一滴油的黄金炸鸡腿
25007210人看过 -
酸辣脆萝卜
14648人看过 -
红烧冬瓜
189726人看过 -
空气炸锅版香酥鸡米花
127882人看过 -
灌汤包(简易版)
226062人看过 -
宅家也能吃上媲美饭店的爆汁儿灌汤包 #健康炸味用多力#
243883人看过 -
炸茄子
62079人看过 -
炸鸡腿-比KFC的都要好吃
10379592人看过 -
#美味开学季#老妈牌葱花油饼
158501人看过 -
在家做出外面的麻辣烫
425938人看过 -
麻辣烫
434776人看过 -
贾三灌汤包
158640人看过
