鸡蛋煎饼
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步骤1/7
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小米面加适量水加葱粒搅成面糊~稠度是用勺子舀一勺倒下来能成线状~
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步骤2/7
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平底锅刷油，小火，舀一勺面糊倒入锅里，用竹刮刮成薄饼，我第一次做这个，样子丑了些，不过做好以后老妈老弟都说和外面卖的味道一样~
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步骤3/7
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饼定型后，打个鸡蛋在上面~
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步骤4/7
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把鸡蛋均匀的覆盖在饼上~
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步骤5/7
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鸡蛋接近不流动的时候，用铲子翻面，鸡蛋那面朝下~放上薄脆或者油条，我自己先炸的薄脆~抹豆瓣酱或者甜面酱~
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步骤6/7
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放上生菜叶~抹酱~
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最后一步
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然后把饼折起来就可以了~家里有火腿的放火腿~我家里没有，就只放了生菜叶和薄脆~还可以放洋葱，不过我闺女怕辣不吃洋葱，就没放~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-04
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