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手工杂酱面的做法

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手工杂酱面

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面粉 500g

、

胡萝卜 1根

、

香菇 100g

、

黄瓜一根

、

洋葱半个

、

甜面酱一勺

、

醋适量

、

糖

、

料酒

、

盐

、

酱油

、

肉末

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备材料去皮洗干净
步骤2/12 点击查看大图
把它们都切成这种颗粒
步骤3/12 点击查看大图
先把肉末放锅里煎出油，肉末尽量肥点油水才多，炒料的时候就不用放油了
步骤4/12 点击查看大图
先放入洋葱，等洋葱先炒一会再倒入香菇
步骤5/12 点击查看大图
再倒入胡萝卜和黄瓜
步骤6/12 点击查看大图
搅拌均匀后先放入甜面酱一勺
步骤7/12 点击查看大图
再加佐料，酱油、醋、糖、料酒、少许盐等
步骤8/12 点击查看大图
差不多的时候关火，备用，再就准备面条了
步骤9/12 点击查看大图
面粉加水揉面
步骤10/12 点击查看大图
揉好后用擀面杖擀成皮再切成这种面条，切好直接放盆里、现切现煮现吃，久了面就会黏在一起
步骤11/12 点击查看大图
下锅煮面熟后就可以乘起来
最后一步点击查看大图
乘碗里配上杂酱撒上葱花，香！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-04

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