是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

青椒回锅肉的做法

点击查看大图

青椒回锅肉

浏览 6.5万 · 收藏 671 · 学做 12

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

今天做个正宗四川味道的回锅肉，嘿嘿。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

五花肉看你老公食量

、

青椒其实我用的二荆条，辣一点

、

陈妈自制豆瓣酱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
五花肉洗干净沥干水，锅干烧烫了以后放入五花肉，肉皮挨着锅，干煎下肉皮。
步骤2/9 点击查看大图
到这种程度就差不多了，放进冷水中洗干净。
步骤3/9 点击查看大图
锅里一个姜、一个八角，这样煮出来肉很香哦。煮开筷子能插进肉里表示好了。
步骤4/9 点击查看大图
捞出五花肉切片备用，哎呀好肥呀～
步骤5/9 点击查看大图
准备二荆条，生姜蒜花椒等调料，特别说明最重要调料:陈妈自制豆瓣酱，当然如果你没有，你肯定没有，那就用郫县豆瓣代替吧～
步骤6/9 点击查看大图
把五花肉放入锅中煸出多余的油，可盛出，因为肉太肥，油太多了～怕胖的吃货啊～
步骤7/9 点击查看大图
这个程度就差不多了，把肉赶到一边，依次放入姜蒜花椒等。
步骤8/9 点击查看大图
最重要的记住放入豆瓣酱，翻炒一下然后放入二荆条，最后放入糖、盐、味精、料酒等，就OK啦。
最后一步点击查看大图
美食出锅～～～色香味俱全～开吃～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-04

换个做法

青椒回锅肉的相关分类

糖蒜麻辣小龙虾蒜苔小龙虾蒜蓉小龙虾蚕豆更多

青椒回锅肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许