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炒粘蘑菇的做法

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炒粘蘑菇

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好不容易放个假，决定去大山里放松下心情，正赶上采蘑菇的季节，就也凑个热闹，采了点，回家就把蘑菇给做了，

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30–60分钟 | 配菜(中级)

野生粘蘑菇 500g

、

辣椒 2个

、

胡萝卜半根

、

蒜，葱，姜，盐适量

、

牛肉半碗

、

小苏达，酱油适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
本人亲自上山采来的蘑菇呦！
步骤2/10 点击查看大图
真心的觉得后期处理蘑菇比采蘑菇还费劲，亲们完全可以去超市买点平菇来代替了。处理完这步，烧开水，焯一下蘑菇捞出放入凉水，尽量挤干水份。
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牛肉切片，放葱姜蒜，小苏达，酱油腌制10分钟
步骤4/10 点击查看大图
这期间，把辣椒和胡萝卜改刀，备用
步骤5/10 点击查看大图
热油锅，放入蒜沫，爆香
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下入牛肉，快速翻炒
步骤7/10 点击查看大图
炒至牛肉变色
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放入辣椒和胡萝卜，快速，以免糊锅
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放入事先准备好的蘑菇，翻炒
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最后，放盐，出锅!

小贴士

挺简单的，就是麻烦，感觉处理蘑菇比采蘑菇还累呀！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-04

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